Hoy, con el cambio de hora, hemos estado un poco descentrados, por lo que se me ha ocurrido hacer galletas con el peque, a el le encanta ayudarme, sobre todo cuando pongo la batidora, jeje.
 
Ingredientes
 
  • 300 gr Mantequilla
  • 2 huevos
  • 5 tazas harina
  • 1 taza azúcar
  • 1 cucharada esencia vainilla
Elaboración
Lo primero que tenemos que hacer, es batir la mantequilla, el azúcar, los huevos y la vainilla (yo no la he echado porque no tenia). Hay que removerlo constantemente.
 
Ahora añadiremos la harina, lo mezclaremos bien, lo que nos dará una masa bastante espesa.
 
Ahora con las manos seguiremos amasándolo, y añadiremos harina si esta pegajoso.
 
Enharinamos una superficie para poder extender la masa con un rodillo, lo haremos hasta tener el grosor que queramos para nuestras galletas. Con los moldes de galletas elegidos recortaremos las galletas y las pondremos en las bandejas. A mi me han salido galletas para 4 bandejas de horno.
 
Precalentamos el horno a 180º. Y hornearemos las galletas de 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas. 
 
 
Aquí os dejo unas imágenes de nuestra tarde y del resultado.
 

4 Comments on Galletas de mantequilla

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